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家乡的美食-邻村二妮菜煎饼、不可磨灭的回忆
发布时间:2019-9-3 10:59:17      点击次数:3435

因是家乡车站近处有家邻村二妮菜煎饼,所以每每忆起故乡,最后一幕是便每次拿着菜煎饼进站或出站。

在春夏秋冬的轮换中,刚摊下的煎饼正在冒着热气;搭配上新鲜的蔬菜,酸甜苦辣融合出新层次。从不屑与那山珍海味争锋,只是无声无息的便晕开在食客的味蕾。微风荡起,林碎碎的煎饼屑迸发成了老人孩子的欢笑。

邻村二妮菜煎饼、二妮菜煎饼.jpg

乡愁对于我来说,没有像船票那样的委婉温馨。我的乡愁始于味蕾,忠于味蕾。如何品尝到熟悉的味道,是我在外一直努力去做的事。正午拥挤着走进的标着山东杂粮煎饼的小店,一阵阵喧闹恍如隔世。仿若梦回童年,奶奶在门前烙馍,家长里短的,碎片似的梦境将我的童年串联在一起,变得越来越清晰。

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行万里,尝百店。煎饼的香气多是相同的,但是酱料的味道总是各有各的滋味。也许是因为每次在车站吃的都是邻村二妮菜煎饼吧。所以每次吃他们家的煎饼最让我哽咽,因为每次吃都是归去来兮的回忆,

“露从今夜白,月是故乡明”九月秋风刚到。每每这时,就会有家中的长辈端着小凳子,坐在马路边烧炭,擀面,烤饼,筷子一卷就是薄薄的一层。而我们这帮孩子也是不会闲着的,打滚,玩闹,然后拿着脏乎乎的小手偷偷的掰下一张面皮。在爷爷奶奶的呵斥中扬长而去。回忆总是美好的,当时的神乎其技,当年的无忧无虑。甚至脚踩的那一方土地,对在外的我来说现在却难以看见了。

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爷爷奶奶也已经老了,难得回来陪他们的时候,带他们去吃过附近的邻村二妮菜煎饼。

邻村二妮菜煎饼、二妮菜煎饼门店.jpg

我爷爷奶奶那一辈,很少在外吃,总觉得外面不干净,不好吃,口味不纯正。那次却不尽然,奶奶吃完后去找了,老板聊了起来,夸赞了起来。一直到后来趁着不忙,老板让奶奶自己上手做了几份。第一份对机器的不熟悉,到慢慢的得心应手。其实手艺这东西,岁月是抹不掉的。记忆这东西也是需要承载的,每每看到二妮,爷爷奶奶的一颦一笑从不曾走远。

菜煎饼,把它最美好的回忆都留给了我,让我度过了无忧无虑的岁月,这是怎样的一种幸福啊!

走出了故乡,但是走不出记忆中那深入骨髓的菜煎饼。我的乡愁,也始终关乎二妮菜煎饼,在那里弥漫、停留。

 


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