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餐饮创业是很多的创业者的首选，因为餐饮市场的利润大，投资见效快，相较于其他的产业，餐饮行业是见现金最快的行业，吃完就可以结账，资金回流快，所以很多的人刚开始创业的时候的第一选择都是从餐饮开始，但是现在很多人餐饮创业的时候都选择从开一家外卖小店开始，而不是开一家大型的门店，餐饮创业开外卖小店到底有什么优势呢？
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”吃饭作为人们日常生产生活的刚需，一顿三餐，是必不可少的。随着我国经济的持续发展，人们的生活水平不断的提高，在家做饭的人数也在不断的减少，餐饮消费的需求也日益旺盛，根据2020年中国餐饮报告显示，我国小吃门店的数量持续增加，在疫情之后，外卖店迎来的蓬勃的发展高峰期。开店数量以及速度，早已远远地超过了其他，所以可以看出，外卖市场的高速发展，快餐，速食种类的快速增加。点外卖早已经成为了很多人生活中的一种常态。 外卖小店店的投资成本相较于传统的餐饮模式投资更小，更灵活，在店铺的选择上边也是更加的灵活多变，可以根据自己手里的资金决定店铺面子的大小。相较于传统的酒楼，火锅店等对选址上边没有更多的要求，房租装修成本等也是更加的低。所以，船小好调头，小的投入，回本快，风险比较低。 外卖快餐准入门槛低，有着极强的适应性，不管是一线城市，还是三四线的城市，都是可以操作，开店的随处可见的各种餐饮小店。对于外卖小店来讲。选址没有那么多的讲究，在学校，商场，办公楼随处可见的各种小店操作简单，不需要太多的专业知识，很多人就算是没有什么经验，也是可以通过短期的学习熟练地掌握技巧进行成熟的操作。很多的小店都是夫妻店。没有什么人工成本，开店的成本更加的低。
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