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餐厅要想生意好，提高复购率，增加回头客才是关键。但是道理大家都知道，做起来却很难。其实，餐厅只要抓住几个关键点，就能大大赢得顾客的芳心。
你有没有思考过
门店让消费者能够记住的关键核心是什么呢？
门店需要的运营的场景丰富繁杂，以等候区、上菜、离店这三个环节为例，企业要在这其中找到关键的节点，创造出新的价值，这样便可以在消费者的基因里形成强大的品牌印象。
在节奏快到爆炸的时代，排队从来都不是一个很好的体验。适当的等位于商家是一种简单有效的饥饿式营销，但在实际操作过程中，大部分的商家往往很难把握其中尺度，比如排队成瘾的奶茶店。
排队背后最大的问题其实是顾客的焦虑情绪，一旦能够让顾客缓解焦虑，给出等待的理由，便能留住顾客。
相较于奶茶店们不太人性化的服务，二妮菜煎饼则显得尤为贴心周到。
随着生活水平的提升，顾客在挑选菜品的时候，内心深处往往还会渴望一点“仪式感”。
这样案例在快消品中比比皆是。最熟悉莫过于“奥利奥”饼干的“扭一扭，舔一舔，泡一泡”、农夫果园是“喝前摇一摇”....都是如此。
有人调侃：“这样做会更好吃吗？不！只会更贵”；然而，存在即合理，有人就吃这一套。
带有仪式感的餐饮随处可见，比如二妮菜煎饼，顾客自选蔬菜搭配，整个流程下来，顾客很容易就会感觉物超所值。
在复杂的品牌世界里，仪式感或许能帮你脱颖而出。成也于此，败也于此，顾客因为仪式感对你产生信任，而一旦剥脱了这个满足感，必然会带来负面效果。
“仪式感”是与竞争对手做出区别的关键。
餐饮行业关键时刻贯穿消费者的整个用餐流程，结账时一点点的坏印象，可能会毁掉一整晚的努力。最后一步，往往才是考验员工“功力”的时刻。
在结账时，顾客会提出如打包、对订单存疑、要求赠送等各种需求，不少餐厅服务员在面对突发状况时，常常手足无措，不知该如何解决，原因基本不出这两点：权限不够，说话不管用。
所以，企业想要服务好顾客，留得住顾客，就必须优先培养“有担当”的员工。如何能够办到，需要企业赋予一线人员处理突发事件的权力。
道理很简单，没有无权利的责任，也没有无责任的权利。只有拥有了一定的权力，那么员工才有底气在关键时刻迎难而上，化解客户的不满。
餐饮创业首选二妮菜煎饼！
餐饮项目的选择一定要是大众的、消费者能接受的。网红产品红的快，消失的也快，不利于做长久的生意。而像二妮菜煎饼这样历史悠久、大众性高的产品就很适合长久的开店经营，且投资较低，开店后能快速回本，独立经营或者夫妻店的形式都可以
如果自身没有这方面的经验，可以选择品牌加盟。借用加盟品牌的优势，利用现成的市场资源，获得总部提供的技术、管理、广告、促销等，不必摸着石头过河，从而大大降低了创业风险，这样后期的生意能有很大的保证。
如今开店，不懂新媒体和营销是很难发展起来的，即使店开起来了，竞争力也很弱。选择加盟的另一个优势就是解决管理和开店后期的指导，不仅让店铺能开得起来，还能让店铺发展起来。
创业首选餐饮，餐饮首选二妮菜煎饼。选择一个前景好的项目，产品和营销都有保障，既然选择了创业，就势必要成功！
二妮菜煎饼
我们有优质项目，管理经验丰富，也擅长市场推广、整合资源；
我们有业内一流的餐饮专家，精研技术，不断创新优化，提供技术支持；
我们在品牌策略上颇有建树，对产品的本土化适应及运作有丰富的实战经验。
选择我们，也就选择了成功。
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