朋友们,大家好啊
我是二妮
今天二妮领导在群里强调了卫生问题,作为餐饮行业的我们,我们公司从上到下一直秉持着一个理念——卫生是餐厅赖以生存的基本条件。今天小编想和大家聊一聊餐饮店为什么要把卫生放在第一位?
餐饮管理者必须明白,在餐饮业经营中,食品卫生要比获取利润更重要。
首先,我们身为餐饮创业者,同样也是消费者。在每一次出来消费的时候,都希望能找到心仪干净的店面来就餐。但有些餐厅即便味道佳,服务好,价格也实惠,可其卫生情况非常差,例如后厨脏乱不堪、员工个人卫生差、前厅地面脏、桌面不收拾,这样的店铺你基本也不会二次光顾的。身为消费者出来吃饭,卫生情况是最注重的,假如就餐环境较差,餐饮卫生不合格,那么消费者连最基本的权益都没有得到保障,这家店也一定开不长久!
其次,往大的来说,如果餐厅出售的菜品内含有对人体有害的因素,消费者出现失误中毒事件,客人就会对企业完全失去信任,不但使经营形象和信誉完全丧失,还可能承担许多原本不必承担的经济损失,其至还要担负刑事责任,相对企业而言,无疑是灭顶之灾。所以餐饮卫生环境一定要注意!
要想赢得广大消费者的信赖。首先要以维护消费者的切身利益为出发点,保障餐厅生产,加工,销售等食品安全问题,为消费者提供舒适切健康的商品。
选对品牌做对事,让你的成功赢在创业的起点!
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