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在中国有句老话说得好，“民以食为天”，对于老百姓来说，“吃”可是一日之计的头等大事，“您吃了吗”是国人最常用的打招呼方式，“今天吃什么”也是困扰国人最久的一个问题。
在我们960万平方公里的国土上，埋藏着各种各样的美食，幅员辽阔的中华大地上，有以火锅闻名天下的“川渝”，有以猪肉炖粉条、锅包肉传世的“东北”，有种类繁多、口味独特茶点的“粤闽”。
而提到中原，绕不开的就是苏北彭城---徐州，作为有着悠久历史的古城，徐州有着各色各样的小吃，早餐吃包子、豆浆油条，中午可以选择冷面、板面、米线、把子肉，晚上撸起烤串，但最受徐州人喜爱的，还是得数“二妮菜煎饼”。
菜煎饼是受大众喜爱的传统食品，当早餐吃美味又营养，当午餐吃管饱又健康。
走进遍布大街小巷的二妮菜煎饼，你先得考虑的就是要不要加厚饼皮，在综合自己的饭量做出选择后，就要去拿夹子，端起小碗，为自己的菜煎饼挑选合适的时蔬了。食客们可以根据自己的口味，多夹一些自己喜欢的蔬菜，吃多少辣椒也需要自己做出选择，此外，喜欢加料的还可以添加鸡蛋和火腿。
二妮菜煎饼，可以满足各色食客的需求。
如果你想要脆脆的饼皮，就告诉做煎饼的师傅，他会让你的菜煎饼酥香可口，如果你喜欢软软的煎饼，他也可以满足你的要求，如果一次吃不完一份的话，就切开来，分成两份或者多份。
每一次打开鏊子，看到色泽鲜艳、嗅到扑鼻的清香，用洁净的包装纸包起来，捧在手心，直教人胃口大开，营养丰富的菜煎饼，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
一个不大的店面，可在其中搭配万千种食材，营养又健康，搭配上慢火熬煮的香甜八宝粥，让人叫绝！
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